Este imposibil să ne imaginăm sărbătorile de Anul Nou fără mandarine strălucitoare și parfumate. Pentru a vă bucura de fructe suculente și dulci, trebuie să cunoașteți câteva secrete la alegere.
Se pare că mandarinele au devenit un simbol al Anului Nou dintr-un motiv. Acest lucru s-a întâmplat înapoi în Uniunea Sovietică, când deficitul de fructe străine era deosebit de acut iarna. Întrucât mandarinele se coceau la timp pentru Anul Nou în Abhazia, cetățenii sovietici îi așteptau pe tejghele pentru a face provizii pentru masa festivă. Acum, când abundența fructelor nu se usucă nici măcar pe vreme rece, mandarinele sunt încă preferatele de Anul Nou. Este adevărat, există mult mai multe soiuri pe rafturi, deci este important să învățați cum să alegeți cele mai delicioase fructe.
Mandarinele cultivate în Spania însorită au dimensiuni destul de mari și o piele groasă și strălucitoare. Dar, în ciuda grosimii, se desprinde cu ușurință. Mandarinele spaniole au o pulpă suculentă și un gust dulce. Singurul dezavantaj este prezența oaselor. Dar există soiuri fără acest dezavantaj, deci trebuie să clarificați acest fapt cu vânzătorii. Mandarinele spaniole sunt una dintre cele mai delicioase și mai scumpe, așa că le puteți găsi doar în magazinele mari.
Tangerinele chinezești sunt aproape întotdeauna vândute cu crenguțe și frunze. De obicei, aceste fructe nu sunt foarte mari și nu foarte strălucitoare, adesea cu o nuanță verzuie. Mandarinele chinezești au un gust bun, sunt dulci și acrișoare, suculente și ușor de curățat. Pentru preț, mandarinele chinezești sunt una dintre cele mai bugetare.
Mandarinele din Turcia au culori diferite, pot fi galbene sau portocalii. Cele mai strălucitoare fructe sunt de obicei cele mai dulci. Există foarte puține semințe în aceste fructe, ceea ce reprezintă un avantaj fără îndoială. Dar dezavantajele mandarinelor turcești includ coaja slab decojită.
Dintre soiurile de mandarine din Maroc, este aproape imposibil să găsești fructe acre. De asemenea, aceste mandarine au rareori semințe. Mandarinele din Maroc au o culoare portocalie foarte strălucitoare și o mică dantură caracteristică la mijloc, deci sunt ușor de distins de altele. De asemenea, au o piele subțire care poate fi ușor decojită.
Aceste mandarine nu arată la fel de prezentabile ca restul, dar sunt considerate pe bună dreptate cele mai utile și ecologice. Nu sunt lubrifiați cu ceară, astfel încât pielea lor nu strălucește. Culoarea fructului nu este strălucitoare, cu pete verzi, la fel ca soiurile chinezești. Pulpa este dulce și acrișoară, suculentă și practic nu există semințe. Coaja este destul de subțire, astfel încât mandarinele din Abhazia sunt ușor de curățat.
