Așadar, a rămas foarte puțin timp până la cea mai așteptată sărbătoare - Anul Nou. Forfota străzilor va începe în curând: cumpărarea de suveniruri, decorarea unei case, pregătirea unui meniu festiv. Multe gospodine se adresează în mod deosebit cu grijă alegerii deliciilor delicioase și unice pentru masa de Anul Nou.
Anul viitor pe calendarul est-chinez este Anul câinelui. Cum să o liniștiți? Ce ar trebui pus pe masă pentru un an de succes? Conform credințelor populare, cel mai important lucru este că cina festivă este consistentă și generoasă. Este recomandat să puneți pe masă o mulțime de feluri de mâncare din carne, printre care trebuie să fie incluse carnea de vită și mielul.
Dar nu uitați de salate, ele merg cot la cot cu preparate din carne, precum gin tonic. Și noua gazdă a anului vă va lăuda nu numai pentru masa bogată, ci și pentru originalitatea preparatelor. Apropo, iată câteva idei cu rețete neobișnuite.
Macrou "Petard luminos"
- carcasă de macrou - 1 buc;
- morcovi - 1 buc.;
- ceapa - 1 buc.;
- piper ratunda (roșu) - 1 buc;
- ou - 2 buc.;
- agar agar - 1, 5 linguri. l.;
- coriandru (măcinat) - 0,5 lingurițe;
- cimbru - 0,5 lingurițe;
- nucșoară (măcinată) - după gust;
- Sarat la gust.
- Decongelați peștele mai întâi.
- Tocați morcovii pe o răzătoare grosieră și tăiați ceapa. Acum salvați-le împreună.
- Coaceți ardeiul folosind ulei vegetal într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade (coaceți 20 de minute). Odată ce s-a răcit, curățați-l și tăiați-l în fâșii.
- Tăiați ouăle fierte felii.
- Tăiați carcasa de macrou de-a lungul burții și îndepărtați-o. De asemenea, trebuie să scoateți capul, să tăiați aripioarele, coada și să dezbrăcați peștele de oase. Frecați fileurile de macrou cu generozitate și sare. Aveți la dispoziție gelatină - presărați-o pe pește.
- Așadar, puneți ingredientele fierte anterioare pe file în acest fel: mai întâi, există ceapa sotată cu morcovi, apoi - fâșii de piper și cercuri de ouă fierte.
- Sandwich toată această frumusețe și înfășurați cu mai multe straturi de folie alimentară. Scufundați acest pachet în apă clocotită și gătiți timp de o jumătate de oră.
- După gătit, puneți peștele la frigider (desigur, după ce s-a răcit puțin), apăsați cu ceva și lăsați-l două ore. Totul, poți duce macrou la masă.
Salată extravagantă de Anul Nou
- pulpa de vita - 200 g;
- rodie - 1 buc.;
- castravete murat - 2 buc.;
- sfeclă - 1 buc.;
- maioneză - 2 linguri. l.;
- smântână (33%) - 2 linguri. l.;
- sos de soia - 1 lingura l.;
- frunze de patrunjel - pentru decor.
- Fierbeți carnea de vită și fie tăiați-o în benzi, fie tăiați-o tare. Se fierbe sfecla până se înmoaie și se pisează pe răzătoare.
- Murături de grătar.
- Scoateți ușor semințele de rodie din fruct.
- Puneți deoparte ingredientele pregătite și începeți să pregătiți dressingul: combinați maioneza, smântâna și sosul de soia într-un recipient mic, dar adânc sau într-o barcă cu sos. Nu-l luați departe, pentru că acum vă va fi de folos.
- Începeți să împrăștiați salata în straturi, ungând fiecare dintre ele cu sosul pregătit: mai întâi este carne de vită fiartă, apoi castravete și deasupra - sfeclă. După ce ați întins sosul pe ultimul strat de salată, ornați-l cu semințe de rodie și frunze de pătrunjel. Salata de Anul Nou este gata și așteaptă cea mai bună oră!
