Anul Nou este un moment al minunilor, sărbătoarea preferată a tuturor. Este întotdeauna asociat cu un pom de Crăciun, mandarine, mâncăruri delicioase de casă. Orice gazdă vrea să-și surprindă oaspeții cu ceva nu numai gustos, ci și neobișnuit. Ce deserturi să servim pentru masa de Anul Nou? Cum să vă mulțumim atât copiilor, cât și adulților?
Desert "Valea Zăpezii"
- smântână (33%) - 250 ml
- fructe de padure congelate (cireșe, căpșuni, afine, mure la alegere, dacă doriți, puteți face un amestec de fructe de pădure) - 150 g
- zahăr glazur - 150 g
- zahăr granulat -50 g
- apă - 50 g
- fulgi de cocos - 30 g
- ciocolată albă - 30 g
Ne-am pus să dezghețăm boabele și, în același timp, începem să decorăm paharele în care va fi așezat desertul nostru.
Mai întâi trebuie să fierbeți siropul de zahăr amestecând apă fierbinte și zahăr. Răcire. Ungeți marginile paharului cu sirop de zahăr și presărați-le cu nucă de cocos. Lasă paharele să se usuce puțin. Bate smântâna cu zahăr pudră, timp de 5-8 minute, masa ar trebui să crească în volum. Puneți masa cremoasă în pahare, alternând cu fructe de pădure. Se presară ciocolată albă rasă.
Tort "Colibă acoperită de zăpadă"
- aluat foietaj (fără drojdie) - 500 g
- smântână (20%) - 400 g
- zahăr - 300 g (100 g în tuburi, 300 g în smântână)
- vișine înghețate
- ciocolata cu lapte - 40 g
Decongelați fructele de pădure și aluatul în prealabil.
Întindeți aluatul și tăiați-l în 15 fâșii lungi. Puneți cireșe în fiecare fâșie și presărați cu zahăr. Coacem tuburile cu cusătura în jos, timp de 10 minute la temperatura de 220 C.
Pentru smântână, amestecați smântână și zahăr. Este necesar să amestecați, nu să bateți, altfel crema se va dovedi lichidă.
Întindem tuburile cu o lamelă și acoperim fiecare strat cu cremă. Se presară cu ciocolată rasă.
