Nici o singură masă festivă nu este completă fără salate și gustări. Opțiunile ieftine pentru mâncăruri delicioase cu o gamă variată de produse vor decora masa și vă vor încânta oaspeții.
Necesar
- Pentru salata „Male Power”:
- - o jumătate de pui;
- - 3 ouă fierte;
- - 250 g maioneză;
- - 1 buchet de salată verde;
- - 0,5 cani de nuci;
- - suc de jumătate de lămâie;
- - o mână de crutoane de secară;
- Pentru salata Lodge of Passion:
- - 3 ouă;
- - 1 ceapă;
- - 10 foi de salata verde;
- - 1 lingurita de sfecla cruda;
- - 1 lingurita de unt;
- Pentru salata „Inima iubitului”:
- - 800 g carne de pui;
- - 75 g smântână;
- - 2 mandarine;
- - 50 g maioneză;
- - 1 fruct de avocado;
- - 50 g alune;
- - 200 g struguri negri;
- - câteva frunze de salată;
- - 15 ml vin roșu sec;
- - 3 linguri de suc de portocale;
- - sare;
- Pentru salata Rondo:
- - 100 g de brânză;
- - 2 oua;
- - 5 ridichi;
- - 100 g ceapă verde;
- - 50 g de conserve de mazăre verde;
- - 2-3 linguri de maioneza;
- - usturoi, piper, sare;
- Pentru gustarea de pui:
- - 150 g carne de pui fiert;
- - 3 ouă fierte;
- -1 morcovi fierți;
- - sare, piper negru măcinat;
- - 60 g unt;
- - 2 linguri de maioneza;
- - ardei rosu dulce (pentru decor);
- - frunze de salată verde;
- Pentru aperitivul „Vinete orientale”:
- - 1 ou;
- - 3 vinete;
- - 2 roșii;
- - maioneza;
- - sare;
- - 3 catei de usturoi;
- - verde (coriandru, patrunjel);
- - 3 linguri de ulei de floarea soarelui;
Instrucțiuni
Pasul 1
Salată „Puterea masculină”. Se fierbe puiul, se separă carnea de oase și se toacă mărunt. Tăiați ouăle, tăiați frunzele de salată verde în fâșii. Adăugați nuci și suc de lămâie. Se amestecă bine și se condimentează cu maioneză. Înainte de servire, ornați salata cu crutoane deasupra, așezându-le uniform.
Pasul 2
Salata „Patul pasiunii”. Se fierb tare ouăle, se curăță și se taie în pene. Clătiți bine frunzele tinere de salată și așezați-le pe fundul farfuriei. Apoi, întindeți un strat de sfeclă rasă. Apoi - inele de ceapă, sare după gust. Aranjați feliile de ou frumos, ornați cu felii de unt.
Pasul 3
Salata „Inima iubită”. Tăiați carnea în bucăți de formă uniformă. Tăiați avocado în două și scoateți groapa. Măcinați jumătățile de avocado în felii subțiri. Pregătiți strugurii prin îndepărtarea semințelor. Curățați mandarinele și tăiați-le în pene.
Pasul 4
Așezați frunzele de salată pe vasul pe care va fi gătit vasul. Se amestecă carnea cu avocado, se adaugă struguri, mandarine și se întinde peste frunze de salată. Combinați maioneza cu smântână, vin și suc de portocale, adăugați sare după gust. Se toarnă amestecul pregătit peste salată. Se acoperă cu nuci tocate.
Pasul 5
Salată Rondo. Tocați brânza și ridichile în fâșii, tocați ceapa verde. Tăiați mărunt ouăle fierte și usturoiul.
Puneți toate produsele într-un recipient și amestecați, adăugați mazăre verde, condimentați cu piper și sare. Se condimentează cu maioneză și se amestecă.
Pasul 6
Salată de brânză. Tăiați roșiile felii. Radeți 500 g de brânză rusească tare și 4 ouă fierte. Treceți usturoiul printr-o presă și adăugați-l la caș. Apoi amestecați totul cu maioneză. Intinde pasta de branza si oua peste cercurile de rosii.
Pasul 7
Gustare de pui. Tăiați ouăle pe jumătate și scoateți gălbenușurile. Tăiați puțin albușurile pentru a putea fi orizontale. Tocăm puiul și morcovii, adăugăm ulei. Bate puțin masa. Faceți bile din masa morcovului, rotiți-le în gălbenușuri tocate.
Pasul 8
Așezați chiftelele în albușuri. Faceți scoici și ciocuri din piper și ochi din piper negru. Atașați piesele la bilele „de pui”. Când serviți, așezați găinile pe un platou tapetat cu frunze de salată.
Pasul 9
Vinete orientale. Tăiați vinetele în felii de 5 mm. Bateți oul, adăugați sare. După ce ați scufundat fiecare cerc de vinete într-un ou, puneți-l într-o tigaie preîncălzită cu ulei și prăjiți pe ambele părți.
Pasul 10
Apoi așezați pe o farfurie, presărați usturoi tocat și ierburi tocate. Tăiați roșiile felii și întindeți-le pe vinete. Puneți puțin maioneză deasupra și garnisiți cu ierburi. Un aperitiv excelent care se potrivește cu orice garnitură.
