Crăciunul în orice țară scandinavă este indispensabil fără mâncăruri delicioase, consistente sau dulci. Tratările tradiționale din Danemarca, Norvegia și Suedia sunt ușor diferite unele de altele. Dar toate acestea fac parte integrantă dintr-o atmosferă festivă specială.
Gustările și deserturile dulci din țările scandinave de Crăciun sunt în principal prăjituri de casă. Prăjiturile de casă, miere crocantă și vafe de vanilie, farfurii cu prăjituri cu turtă dulce și turtă dulce sunt cu siguranță așezate pe masa de Crăciun. Printre deliciile pentru Crăciun în Scandinavia se numără chifle de ciocolată și vanilie și o varietate de chifle cu stafide și alte fructe uscate și nuci.
Formele clasice de turtă dulce și prăjituri de Crăciun în Scandinavia: un asterisc, o inimă, o osă, un bărbat, o pasăre, un cal, o oaie, o capră, un fulg de zăpadă, o casă. Astfel de delicatese sunt de obicei completate cu stropi colorate, cremă și alte decorațiuni gustoase.
Crăciunul în Scandinavia nu este complet fără porci de marțipan, care sunt de obicei vândute în magazinele de Crăciun.
Mâncare tradițională daneză de Crăciun
Crăciunul în Danemarca nu este complet fără o garnitură precum varza roșie murată. Poate fi atât acid, cât și dulce.
Printre felurile de mâncare copioase de pe masa de Crăciun din Danemarca se numără rața la cuptor cu mere sau prune uscate, carnea de porc prăjită cu diferite condimente și sosuri aromate, delicatese de pește, în special hering sărat.
Principalele feluri de mâncare de Crăciun în orașele daneze sunt diverse salate de legume, cartofi la cuptor în sos de caramel, terci de orez cu migdale și vanilie sau smântână, pâine de secară.
Dulciurile tradiționale de Crăciun din Danemarca, pe lângă produsele de patiserie de casă, sunt bomboane de ciocolată, precum și dulciuri din nuga și caramel.
Printre băuturile din Danemarca de Crăciun, sunt solicitate cafea aromată, vin fiert, bere ușoară proaspătă, diverse lichioruri și vinuri dulci și aquavit.
Mâncare suedeză de Crăciun
Mâncărurile clasice din pește sunt foarte populare în Suedia de Crăciun. Pe masa festivă există delicii cu hering, somon, păstrăv. Din ele se fac salate, peștele se marinează și se coace, se servește cu o varietate de sosuri, sosuri și condimente. Un fel de mâncare tradițional de Crăciun în Suedia este feliile de somon ușor sărat cu mărar și alte ierburi.
O vacanță de iarnă în Suedia nu este completă fără mâncăruri din carne. De obicei, de Crăciun, se pregătesc chiftele, care se servesc cu cartofi, cârnați de porc, șuncă de Crăciun cu un sos aromat picant.
Băuturile tradiționale de Crăciun din Suedia sunt glogg, vin fiert, bere ușoară cu siropuri dulci, cafea și ceai de tartă, vin rece cu condimente (cuișoare și scorțișoară).
La fel ca în Danemarca, în Suedia de Crăciun se obișnuiește să mănânci terci de orez din lapte cu adaos de migdale, smântână, miere, stafide.
Tratări de Crăciun în Norvegia
Masa de Crăciun norvegiană nu este completă fără peștele uscat preparat conform unei rețete secrete speciale. Cel mai adesea, norvegienii aleg codul, somonul sau păstrăvul.
Mielul, carnea jeleu, omletele din ouă sunt întotdeauna pregătite de Crăciun în orașele norvegiene. Sărbătoarea nu este completă fără curcan la cuptor, cu adăugarea de diverse sosuri aromate.
Unul dintre preparatele tradiționale de Crăciun din Norvegia este ribbe. Este fabricat din carne de porc. Răsfata este combinată cu varză, cartofi, bile de carne și cârnați de casă.
Șunca de casă este o mâncare rece rece în Norvegia de Crăciun. Piureul de legume fabricat din rutabaga sau nap este adesea servit cu acesta ca garnitură.
Produsele de patiserie dulci, deserturile cremoase și fructe de pădure, vinurile și berile de casă se adaugă la aroma Crăciunului din Norvegia.
