Adoră căsuțele de vară pentru aerul curat, tăcerea și abundența de verdeață. După zile intense de lucru și agitația orașului, este deosebit de plăcut să vă relaxați în natură. Unul dintre preparatele preferate ale turiștilor sunt kebab-urile. Pentru ca un picnic să fie un succes, trebuie să planificați totul în avans.
Necesar
carne; - peste; - sare; - condimente; - lămâie; - chefir; - iaurt natural - sos de soia; - vin alb sec; - suc de rodie; - ceapă; - usturoi
Instrucțiuni
Pasul 1
Principalul lucru pentru un kebab bun este carnea sau peștele proaspăt. Cumpărați-le numai în magazine mari sau fermieri de încredere. Asigurați-vă că verificați data de expirare și prospețimea produsului.
Pasul 2
După cumpărare, carnea trebuie marinată. Există multe modalități și rețete pentru marinată. De exemplu, versiunea cu suc de lămâie. Tăiați carnea în bucăți mici și ceapa în inele. Așezați alternativ carnea și ceapa în straturi, presărați sare și condimente. Presară fiecare strat cu generozitate cu suc de lămâie. Apoi scoateți carnea într-un loc răcoros, după 2-3 ore produsul este gata pentru prăjire.
Pasul 3
Kebabul de pui se va dovedi delicat și moale, în plus, vă va costa mai puțin decât carnea de porc sau mielul. Cumpărați două kilograme de carne de pui și puneți-o într-un castron adânc. Se adauga 4 cepe, tocate in inele, 3 catei de usturoi tocati marunt, 100g. verdeață (puteți lua coriandru sau patrunjel), piper negru și sare după gust. Se amestecă totul bine și se umple cu iaurt natural sau chefir obișnuit. Se lasă la marinat într-un loc răcoros timp de 1-2 ore.
Pasul 4
Dacă vă place peștele, gătiți păstrăv, somon, cod sau ton kebabs. Sarati fileul, condimentati cu piper negru si condimente. Puteți folosi vin alb sec, suc de lămâie, sos de soia sau suc de rodie ca marinată pentru pește.
Pasul 5
Nu uitați să cumpărați lemn de foc sau cărbuni gata preparați. Dacă nu există grătar în țară, luați cu voi o mică versiune pliabilă. În magazinele de hardware și centrele comerciale mari, puteți cumpăra atât o structură metalică mobilă, cât și un model pentru o instalație staționară.
Pasul 6
Gândiți-vă la toate lucrurile mici: luați vase de unică folosință, o față de masă și șervețele. Va fi util să luați cu voi fructe, legume și apă. Pentru o garnitură pentru kebaburi, coaceți cartofii, după ce le-ați învelit anterior în folie. În aer curat, pofta de mâncare se trezește, astfel încât dispozițiile suplimentare vor fi foarte utile.
