Pe 25 august, între orele 12:00 și 22:00, festivalul alimentar a avut loc în Parcul Gorky. Ultima sâmbătă a verii plecate le-a oferit oaspeților festivalului 10 ore de dispoziție excelentă și poftă de mâncare excelentă. Biletul de intrare a costat 800 de ruble, mâncarea și băuturile au fost plătite separat.
Festivalul alimentar a făcut posibilă aprecierea întregului farmec al bucătăriei autohtone, luarea în considerare a detaliilor curioase în contextul culinar general, încercarea ceva unic, original și original. A avut loc în aer liber și a fost, poate, cel mai „delicios” eveniment al lunii.
La festival, se putea gusta un burger de carne de la magazinul Ferma at Home, combinându-l cu porumbul lui Dmitrov, sosul manchego și limonada de la pepenele galben Astrakhan. Erau și pate de mistreț, adjika de casă, gem de căpșuni. Toate aceste produse sunt ecologice și sigure.
Măcelarul intelectual Ivan Șișkin, șeful Delicatessen, a ținut o clasă magistrală despre tăierea carcaselor de porc. După ce a petrecut o oră pe scena principală, proprietarul autoutilitarei de fast-food Gifts of Nature a mers să gătească paella.
Evenimentul a inclus gadgeturi Eva Solo, un gadget de bucătărie premiat cu mai multe premii la Muzeul de Artă Modernă din New York. În plus, au fost la vânzare vesela „distractivă” a lui Alessi și plasticul Zak! Designs.
Limonadă cu ghimbir, bere, pumn și „Rochester Ginger” - băuturi organice de la familia Edwards au venit la sărbătoare din Kent. La căldură erau serviți reci, iar la ploaie erau încălziți. În ambele cazuri, băuturile organice au avut un gust excelent.
Celebrul blogger Vlad Piskunov și-a împărtășit rețetele de semnătură. Pe scenă, a gătit terci de mei cu suc de dovleac, apoi în sala de curs a prăjit clătite de iaurt din Bengal, a preparat ceai masala și a dansat tango indian. În general, Vlad a lăsat în urmă multe impresii vii și puternice.
Nu au uitat de rețetele de cupcakes, care sunt atât de frecvente în cafenelele din Moscova, la Festivalul alimentar. Ekaterina Sviridova de la atelierul No Name Cupcakes le-a spus și le-a arătat oaspeților festivalului cum să pregătească corect cupcakes și cum pot diferi.
Am vizitat festivalul și simbolul de Halloween, dar nu sub forma „lămpii lui Jack”, ci sub forma untului obișnuit. Cel mai bun ulei de semințe de dovleac se face în provincia austriacă Styria. Untul Styrian a venit la sărbătoare din magazinul World of Butter. Nu au uitat de cedrul siberian și măslinul grecesc.
Fructele de goji, care amintesc de gustul de afine, sunt un antioxidant natural foarte puternic. Magazinul Bob Cocoa a vândut aceste boabe minunate împreună cu unt de cacao, boabe de cacao și nuci de macadamia. Siberienii „Ayu - spiritul pădurii” aduceau făină de cedru, nuci și tort.
Serghei Chernov, care a publicat multe cărți gastronomice în editura „Chernov și Co”, inclusiv dicționarul tradus „Larousse Gastronomic”, a ținut o prelegere pe tema cărților culinare în limba rusă. În paralel cu aceasta, bloggerul Julia Savina pregătea supă de cremă de castane.
