Sărbătorile de Anul Nou sunt un adevărat test al puterii ficatului nostru! Dacă doriți să vă mențineți într-o stare foarte bună de sănătate pe tot parcursul vacanței, iată câteva sfaturi nutriționale simple adaptate pentru Anul Nou.
Dieta echilibrata. După cum știți, dieta zilnică ar trebui să conțină 20% proteine, 30% grăsimi și 50% carbohidrați. Dar în ajunul Anului Nou, mulți decid „” și încep să mănânce totul. Rezultatul unui astfel de comportament nesăbuit este diferitele tulburări ale tractului gastro-intestinal, așa că chiar și în Anul Nou încearcă să mănânci echilibrat, iar „regula farfuriei” te va ajuta în acest sens: lăsați legumele proaspete sau salatele de legume ușoare / legumele la grătar să ia jumătate din farfuria ta, cam un sfert - salate „grele” cu maioneză (Olivier, hering sub haina de blană), iar restul locului - carne, pește sau păsări de curte!
În ceea ce privește deserturile, acestea ar trebui să reprezinte aproximativ 10% din dieta ta. O bucată mică de tort la fiecare două zile nu va fi considerată o infracțiune, dar o bucată mică de tort la fiecare masă timp de aproape două săptămâni este un exces evident.
Mâncare excesivă - luptă! La convocarea oaspeților, toată lumea încearcă să facă masa cât mai luxoasă posibil, să pregătească cât mai multe feluri de mâncare delicioase și să-și demonstreze talentele culinare. Ca oaspete, doriți să vă mulțumiți gazda încercând fiecare fel de mâncare (mai ales dacă totul este cu adevărat delicios). Dar asta nu înseamnă că trebuie să luați jumătate din fiecare fel de mâncare! Câteva linguri sunt suficiente! Mai mult, încercați să întindeți „șederea” pentru întreaga seară și să vă ridicați de la masă mai des - dansați sau chiar ajutați-o pe gazdă.
Mese mai sănătoase! Să presupunem că, pe lângă salata tradițională udată cu maioneză, există, de exemplu, o masă de vină - la urma urmei, este foarte gustoasă, frumoasă și sănătoasă! Dacă tot nu vă puteți imagina salate fără maioneză, atunci gătiți-o singur: este foarte simplu, iar sosul se dovedește a fi de multe ori mai gustos și, din nou, mai sănătos decât cel achiziționat!
Încercați să coaceți carne și pește, nu prăjiți. Nu este necesar să le faceți sosuri pe bază de unt și făină - sosurile de lingonberry sau afine sunt o alternativă excelentă!
Cârnații pot fi înlocuiți cu pastroma - piept de pui copt în condimente, precum și pește roșu ușor sărat și pâine neagră pe masă. Nu uitați să tăiați legumele proaspete!
În ceea ce privește desertul, este indicat să-l gătiți singur pentru a fi siguri de calitatea produselor. În plus, devenind creativ, tortul de casă poate fi ușor luminat în calorii. Pentru cei care urmăresc greutatea, alternativele sunt fructele proaspete, jeleul de fructe de șampanie în sirop ușor sau mousse delicat.
Amintiți-vă lichidul! Vrei să știi cât de mult lichid trebuie să consumi pe zi? Apoi înmulțiți 40 ml cu greutatea dvs. în kg. Din aceasta urmează ultima regulă - trebuie să existe suficient lichid pe masă.
- În primul rând, este apă minerală cu sau fără gaz.
- În al doilea rând, băutură din fructe și compot, de preferință de casă. Acestea vor ajuta nu numai să facă față setei, ci și să satureze corpul cu vitamine. Amintiți-vă că sucurile comerciale și băuturile din fructe conțin diverși aditivi nu foarte utili și o cantitate mare de zahăr!
- Dacă îți place sifonul, mergi după opțiunile „ușoare”.
- Ei bine, pentru desert, ceaiul sau cafeaua sunt pur și simplu de neînlocuit! Mai bine, desigur, să le beți fără zahăr, ca ultimă soluție, folosiți puțină miere. Apropo, utilizarea mierii ajută la reducerea efectelor alcoolului asupra organismului!
