Pentru ruși, sandvișurile fac parte integrantă din orice sărbătoare festivă. Și Anul Nou nu face excepție, așa că sandvișurile de Anul Nou ar trebui să fie deosebit de gustoase, apetisante și originale.
Sandvișuri de Anul Nou cu somon și caviar roșu
Ingrediente:
- câteva bucăți de baghetă (puteți folosi și altă pâine);
- 200 de grame de somon ușor sărat;
- 1/2 lamaie proaspata;
- 150-200 grame de unt neindulcit;
- 2-3 linguri de caviar roșu;
- ierburi proaspete pentru a alege.
Pregătire:
1. O jumătate de lămâie trebuie curățată și rasă fin. Apoi stoarceți sucul din această masă.
2. Se înmoaie ușor untul la temperatura camerei și se pune într-un blender.
3. Adăugați masa de lămâie și 1, 5 linguri de suc de lămâie în unt. Se amestecă totul într-un blender.
4. Tăiați pâinea în cuburi mici sau triunghiuri și întindeți-o cu un amestec de unt și lămâie.
5. Somonul trebuie tăiat felii subțiri și așezat pe bucăți de pâine unse.
6. Puneți puțin caviar roșu pe celelalte felii. Dacă doriți, puteți decora sandvișurile cu ierburi proaspete.
Sandvișuri de Anul Nou cu somon
Ingrediente:
- 200 de grame de somon ușor sărat;
- 8-10 felii de pâine;
- 100 de grame de brânză de vaci;
- 40-50 grame smântână;
- un castravete mic;
- 1 lingură de masă de hrean tocat;
- piper negru și ierburi după gust.
Pregătire:
1. Bucățile de pâine trebuie uscate puțin la cuptor sau într-o tigaie fără ulei.
2. Bateți brânza de vaci, smântâna, hreanul ras și piperul într-un blender.
3. Ungeți bucăți de pâine cu o masă de brânză de vaci.
4. Se acoperă cu o felie de somon și o felie de castravete. Se ornează cu o frunză de pătrunjel, dacă se dorește.
Sandvișuri de Anul Nou cu avocado și șprot
Ingrediente:
- câteva felii de pâine;
- o bancă de șproturi întregi;
- avocado;
- 1 roșie sau mai multe roșii cherry;
- 0,5 lingurițe fiecare din coajă de lămâie, suc de lămâie și ierburi tocate;
- 1 cățel de usturoi;
- 1 lingură de oțet de vin roșu.
Pregătire:
1. Puneți șproturile pe o farfurie (nu este nevoie de ulei). Adăugați coaja de lămâie, ierburi și oțet de vin. Se lasă la marinat aproximativ 20 de minute.
2. Spălați, curățați și tăiați avocado în bucăți, îndepărtați groapa.
3. Într-un blender, combinați avocado, usturoiul tocat, sarea și sucul de lămâie.
4. Se rumeneste painea intr-o tigaie, se raceste si se periaza cu piure de avocado.
5. Puneți 2 pește șprot deasupra avocado, iar lângă el o felie de roșie. Apoi presară toate sandvișurile pregătite cu suc de lămâie.
Sandvișuri de Anul Nou „Gărgăriță”
Ingrediente:
- o crenguta de rosii cherry;
- 100 de grame de somon ușor sărat / somon;
- un borcan mic de măsline b / c;
- bucăți de baghetă;
- un borcan cu crema de branza;
- un cățel de usturoi;
- patrunjel proaspat.
Pregătire:
1. Zdrobiți usturoiul cu o presă și amestecați cu un borcan de brânză.
2. Periați bucățile de baghetă cu brânză și usturoi.
3. Puneți o felie subțire de pește deasupra sandvișurilor.
4. Apoi, puneți 3-4 frunze de pătrunjel în jurul marginilor sandvișului.
5. Puneți jumătate de roșie cherry peste pătrunjel.
6. Tăiați măslinele în jumătate și faceți capete și pete pentru vaci. Ochii se pot face din picături de brânză.
