Poporul kazah nu poate fi imaginat fără ospitalitatea lor tradițională. Chiar și un dușman acerb care vine în vizită cu intenții pașnice va fi primit cu tot respectul și onoarea. Întâlnirea reverentă a oaspeților este absorbită de kazahi cu laptele mamei lor și transmisă din generație în generație.
Instrucțiuni
Pasul 1
Legea ospitalității kazahe prescrie pentru a oferi oaspeților tot ce este mai bun în casă. Ei încearcă să-l hrănească bine și să-i facă plăcere în toate modurile posibile pentru a primi binecuvântarea sa, deoarece ospitalitatea este considerată o datorie sacră pentru acest popor. Mai mult decât atât, ei își întâmpină nu numai oaspeții, ci și străinii. Chiar dacă o persoană ajunge la casa altei familii, rudele și toți vecinii vor aștepta, de asemenea, să o viziteze pentru a-l trata cu cele mai delicioase pe care le au. Iar oaspetele nu poate refuza masa, pentru a nu arăta lipsă de respect, trebuie să ia măcar o mușcătură de pâine.
Pasul 2
Orice invitat pentru un kazah este un eveniment. Această atitudine s-a format în urmă cu câteva secole, când călătorii la masă cu delicii împărtășeau știri și știri din alte locuri. În vremurile străvechi, oricine pătrundea în aul kazah era neapărat întâmpinat de o femeie în vârstă și respectată. Ea i-a servit un castron cu una dintre băuturile tradiționale - lapte, kumis sau ayran. Într-un mod similar, locuitorii din Aul și-au exprimat respectul pentru oaspeți, i-au urat o călătorie de succes și fericită.
Pasul 3
La fel ca acum câteva secole, astăzi kazahii își întâmpină oaspeții cu bucurie și mare cinste. Noii veniți sunt așezați la dastarkhan - o masă joasă kazahă. Dacă oaspetele a avertizat în prealabil despre vizita sa, cele mai bune delicii vor fi deja pe masă la sosirea sa - beshbarmak, kuerdak, ak-sorpa sau manti kazah din carne și dovleac. Și dacă un oaspete apare în mod neașteptat, este și el escortat la masă, tratat cu ceai, ayran sau kumis, în timp ce gazda pregătește rapid cele mai delicioase feluri de mâncare. Kazahii vor oferi oaspeților toată mâncarea din casă, chiar dacă ei înșiși riscă să le fie foame mai târziu.
Pasul 4
Cu toate acestea, ospitalitatea kazahilor nu se termină cu un delicios gust. După masă, oaspeților i se va oferi cu siguranță să se odihnească și, dacă va pleca din nou pe drum, vor colecta un sarket pentru el - un tratament. Dacă este posibil, geanta de călătorie va fi umplută cu tot felul de mâncare, astfel încât să aibă ceva de mâncat pe drum și să trateze oamenii pe care îi întâlnește. De regulă, oamenii care au vizitat kazahii își amintesc de generozitatea acestui popor ospitalier de mult timp.
