Sărbătoarea Paștelui este sărbătorită de credincioși în primăvară, în 2017 va fi 16 aprilie. În această zi, se pregătesc delicii speciale - ouă colorate, brânză de vaci de Paște și tot felul de prăjituri. Tortul de Paște cu smântână va fi un deliciu minunat și va decora masa festivă.
Ingrediente pentru tortul de Paște:
- 0,5 litri de lapte;
- aproximativ 1 kg de făină albă;
- 250 gr margarina;
- 100 gr prune. uleiuri;
- 100 de grame de ghee;
- 1/2 cană smântână plină de grăsimi;
- 10 ouă crude;
- 700 de grame de zahăr (cât mai puțin posibil);
- 40 ml de vodcă;
- sare;
- 40-50 ml ulei vegetal;
- 70 de grame de drojdie;
- stafide, vanilină după gust.
Gătit tort de Paște cu smântână
1. Se încălzește ușor laptele, se toarnă jumătate din zahăr în el, se dizolvă.
2. Se dizolvă drojdia într-o cantitate mică de lapte încălzit și se toarnă în lapte cu zahăr, se lasă deoparte timp de 10 minute.
3. În acest moment, bateți a doua jumătate a zahărului cu o duzină de ouă. Adăugați ghee, legume și unt, margarină, vodcă, smântână, sare. Se amestecă totul și se combină cu masa de lapte.
4. Apoi se toarnă făina în amestec și se frământă aluatul, se pune la foc 3 ore, acoperind cu un prosop.
5. Frământați bine aluatul, care este ușor de scos din mână, adăugați stafide.
6. Ungeți formele de tort și umpleți 1/3 din ele cu aluat.
7. Când aluatul crește în cutii, coaceți prăjiturile la 180 de grade, preîncălzind cuptorul.
8. Când prăjiturile sunt gata, le puteți decora cu glazură, nuci de cocos sau ciocolată, nuci și fructe confiate.
