Mirosul festiv al noului An care vine, conform tradiției, este mirosul citricelor. Dar ele, ca toate fructele proaspete, sunt predispuse la putrezire. Pentru a crea și a menține o dispoziție de vacanță pentru o lungă perioadă de timp, acestea pot fi uscate. Feliile de portocală sau lămâie uscate nu sunt doar un depozit de vitamine, ci și un material excelent pentru creativitate.
Instrucțiuni
Pasul 1
Alegeți portocalii și lămâi de dimensiuni medii din magazin. Este minunat dacă coaja fructului este subțire - după uscare va arăta îngrijită. Examinați-le pentru a detecta putrezirea, părțile rupte sau degerate. Acasă, clătiți bine citricele sub apă curentă, uscați cu un șervețel.
Tăiați portocalele în felii de cel puțin cinci milimetri grosime. Dar nu trece peste bord cu grosimea. Portocalele peste un centimetru vor dura mult timp să se usuce.
Pasul 2
Există mai multe moduri de a usca citricele. Toată lumea îl folosește pe cel care îi este mai convenabil.
Prima metodă este uscarea portocalelor în cuptor. Această metodă poate usca rapid fructele, dar trebuie să monitorizați constant procesul. Metoda constă în plasarea de portocale, lămâi sau grepfrut tăiate în felii pe hârtie pergament așezată pe o foaie de copt. Nu este recomandată punerea directă pe o foaie de copt, deoarece fructele se pot lipi ferm de ea. Toate acestea se pun la cuptor timp de trei ore la 200º. Nu uitați să întoarceți fructele tot timpul, altfel se va usca inegal. Dezavantajele acestei metode sunt supravegherea constantă a cuptorului și a feliilor de fructe îndoite. Datorită evaporării apei, citricele „conduc”. Acest lucru vă va împiedica dacă doriți să folosiți portocale pentru a decora cărți poștale, cutii, bijuterii. Dacă doriți să le adăugați la ceai, aspectul lor nu va afecta în niciun fel gustul.
Pasul 3
A doua cale este mai lungă. Pentru această metodă, fructele feliate sunt plasate între două cutii de carton și fixate cu șnururi. Împingem cu grijă semifabricatele dintre baterii și le „uităm” timp de 2-3 zile. Timpul de uscare depinde de cât de subțire tăiați portocalele. Avantajul acestei metode este că nu este nevoie să monitorizați constant portocalele și să întoarceți piesele. Uscarea în acest fel lasă fructul plat, frumos și vibrant.
Pasul 4
După uscare, trebuie să scoateți cu atenție fructele din pergament sau carton. Scoateți ușor feliile aderente cu vârful unui cuțit pentru a le elibera. Amintiți-vă că pene uscate de citrice sunt fragile și fragile. Păstrați-le într-un loc uscat într-o pungă de hârtie.
Pasul 5
Portocalele și lămâile uscate sunt adesea folosite în compozițiile de Anul Nou împreună cu ramuri de molid, boabe de sorban sau scorțișoară. Feliile de citrice pot fi văzute ca decorațiuni de brad sau ca decorațiuni pe cărți poștale, pungi de cadouri, sticle. Se adaugă la ceai, băuturi tari, săpunuri și lumânări lucrate manual. Sunt folosite pentru decorarea coroanelor de Crăciun și a buchetelor. Sunt, de asemenea, minunate pentru a speria pisicile și mușchii departe de florile preferate de interior.
