Toate țările creștine au propriile lor tradiții de Crăciun. Prin urmare, felurile de mâncare de pe masa festivă au propriile trăsături caracteristice. Utilizarea anumitor produse depinde adesea dacă familia respectă sau nu canoanele bisericii.
Mese de carne
Turcia este o masă tradițională de Crăciun în Marea Britanie, cu sos de afine care conferă o aromă bogată. Cartofii și legumele prăjite sunt adesea servite ca garnitură. De asemenea, în multe familii este obișnuit să servești un pulpă de porc decorată cu cireșe. Pentru desert în ajunul Crăciunului, britanicii preferă să mănânce budincă cu fructe, stafide, fructe confiate și diverse nuci. Particularitatea sa este prezentarea sa. Budinca se toarnă cu un amestec de rom și lichior și se dă foc. Hot ale este o băutură preferată de Crăciun în Marea Britanie.
În Franța, curcanul este, de asemenea, principalul fel de mâncare de Crăciun, care este gătit cu adăugarea de smântână și coniac. În plus, pe masa festivă puteți vedea deseori castane, stridii, somon afumat, pate de ficat de gâscă, tot felul de brânzeturi. Desertul este servit cu pâinea de bușteni de Crăciun, iar șampania și vinul uscat sunt servite ca băuturi.
O masă de Crăciun în Germania nu este completă fără o gâscă coaptă cu mere și prune uscate. În plus, în ajunul Crăciunului, gazdele pregătesc 7-9 feluri de mâncare, care includ ouă, grâu, fasole, caviar, care sunt un simbol al nașterii vieții. Pentru desert, nemții preferă plăcinta cu nuci, iar pentru băuturi - vin fiert tradițional.
Principalul fel de mâncare de pe masa de Crăciun din Spania este mielul prăjit. O alternativă ar putea fi curcanul sau porcul care alăptează. Desertul preferat spaniol de Crăciun este turronul, un dulce făcut din miere, albușuri și nuci.
Masa originală de Crăciun din Olanda. Fiecare oaspete într-o tigaie mică își pregătește propriul fel de mâncare din carne, legume, pește sau creveți. În plus, sunt servite mâncăruri tradiționale europene: curcan, șuncă, iepure sau carne de vită, precum și o varietate de salate.
Masele postului în ajunul Crăciunului
Principalul fel de mâncare de pe masa de Crăciun din Cehia este crapul prăjit cu salată de cartofi. Fursecurile de Crăciun sunt distribuite tuturor oaspeților în Ajunul Sfânt.
În Polonia, de Crăciun, gospodinele pregătesc 12 feluri de mâncare fără carne. Adesea pe masa festivă puteți găsi borș cu urechi (bulion de sfeclă cu găluște mici), crap la cuptor, turtă dulce. În plus, polonezii nu beau alcool în această zi.
Bulgaria are, de asemenea, propriile sale tradiții unice de Crăciun. În această țară, trebuie să existe un număr impar de feluri de mâncare de împrumut pe masă în ajunul Crăciunului. În mod tradițional, aici se servesc ardei umpluți, fasole, chifle de varză vegetală, plăcintă cu dovleac și compot.
Masa de Crăciun din Lituania se caracterizează prin prezența kutya, preparate din pește, salate. Carnea este permisă doar a doua zi.
