Ziua Veganilor este o sărbătoare a vegetarianismului. Ziua Mondială a Veganilor este sărbătorită pe 1 noiembrie. Această sărbătoare a apărut în 1994, când societatea vegetariană a sărbătorit 50 de ani.
Cuvântul vegan a fost inventat de englezul Donald Watson. El este tatăl fondator al Societății Vegane.
Cuvântul vegan este derivat din cuvântul englezesc „vegetarian”, care înseamnă „vegetarian” în rusă. o persoană care aderă la o dietă pe bază de plante. Acest termen a fost folosit de membrii Societății Vegane din 1944.
Atitudine etică față de lumea animală
Mulți oameni au concepția greșită că vegetarianismul este o tendință occidentală a modei. Această opinie este greșită. Însăși fenomenul vegetarianismului a apărut în cele mai vechi timpuri. Filosoful grec Pitagora poate fi pe bună dreptate atribuit strămoșului întregului vegetarianism, el nu a mâncat carne de la vârsta de 11 ani.
În Rusia, veganismul a luat naștere și s-a răspândit cu ajutorul scriitorului rus L. N. Tolstoi, datorită căruia a fost creată o întreagă mișcare Tolstoi, care a purtat ideea de a nega toate alimentele de origine animală. Pentru vegetarienii ruși, mai presus de toate era atitudinea etică față de lumea animală. Această mișcare a contribuit la faptul că Watson a fondat în viitor Societatea vegetariană unică la nivel mondial și, de asemenea, a inventat cuvântul vegan în sine. În plus, Serafim din Sarov și Serghie din Radonezh, numărați de Biserica Ortodoxă, erau vegani și predicau un stil de viață vegetarian.
Specificul vegetarianismului
Veganismul este un mod de a fi caracterizat de o dorință extremă de vegetarianism. Persoanele care fac parte din comunitatea vegană mănâncă exclusiv produse de origine vegetală, adică nu există ingrediente animale în dieta lor. Vegetarienii exclud din dieta lor nu numai produsele din carne și pește, ci și absolut toate alimentele de origine animală: lapte, miere, ouă etc. Veganii nu își permit să poarte îmbrăcăminte din piele, lână, blană și mătase. Principalul motiv pentru care refuză hrana și îmbrăcămintea animalelor de la animale este refuzul de a deveni complice la uciderea unei creaturi vii.
Se crede că dieta vegană exclude elemente vitale din dietă. În această etapă, oamenii de știință din lume au confirmat și dovedit faptul că modul vegetarian de nutriție oferă corpului uman, cu o nutriție adecvată, toate elementele necesare funcționării sale normale. Asociația dieteticienilor americani și canadieni în 2003 a reafirmat faptul că mâncarea vegană bună poate fi potrivită pentru persoanele de toate vârstele, inclusiv pentru copii.
