Pregătirea pentru vacanță este un proces fascinant și interesant care aduce bucurie și plăcere din anticiparea unui eveniment distractiv. În plus față de decorarea camerei, planificarea divertismentului și elaborarea unui program de vacanță, este necesar să vă gândiți la un meniu care este semnificativ diferit de masa de zi cu zi. Într-o astfel de zi, aș vrea să încerc mâncăruri deosebit de delicioase, neobișnuite și frumoase. Dar atunci când planificați o masă festivă, trebuie să vă amintiți despre gusturile oaspeților, despre combinația de feluri de mâncare între ele și bugetul.
Instrucțiuni
Pasul 1
Fiecare masă de vacanță bine pregătită ar trebui să aibă un singur fel principal de mâncare. De obicei, acesta este un al doilea fel de carne: de exemplu, cotlet în sos sau kebab. Dar puteți experimenta și servi o supă neobișnuită și gustoasă ca decor principal al mesei. Gândește-te la ce fel de mâncare nu poate lipsi masa ta festivă. Este recomandabil ca aceasta să fie o rețetă care a fost deja încercată de multe ori, altfel s-ar putea să nu vă îndeplinească așteptările.
Pasul 2
Luați în considerare aperitive și salate pentru a se potrivi felului dvs. principal ales. Serviți în mod ideal mezeluri, legume și brânză. Dacă regulile tradiționale pentru servirea gustărilor sunt plictisitoare, pregătiți brânză și tartine de carne cu legume sau preparați rulouri de carne cu umpluturi multiple. Aperitivele reci includ, de asemenea, murături: varză murată, murături și roșii. Dar nu toată lumea îndrăznește să le pună pe masa festivă: în primul rând, ele nu arată întotdeauna atrăgătoare și, în al doilea rând, au un miros puternic, întrerupând aroma altor feluri de mâncare. Prin urmare, este recomandabil să le setați când se servește al doilea.
Pasul 3
Salatele din sărbătoarea rusă ocupă un loc special: Olivierul preferat de toată lumea, heringul sub haina de blană sau salata cu crabi au devenit o parte integrantă a mesei festive. Dar dacă te-ai săturat de ele și ești gata să experimentezi, încearcă alte rețete. Salatele cu limbă fiartă sau pui sunt foarte gustoase, există și multe salate de legume. Nu uitați să le faceți cu cel mult cinci ingrediente. Acordați o atenție specială pansamentelor și sosurilor: maioneza tradițională a început deja să se estompeze în fundal, poate fi înlocuită cu sosuri mai sănătoase făcute din ulei de măsline sau smântână cu mirodenii, de exemplu. Asigurați-vă că pregătiți cel puțin o salată ușoară fără pansamentul gras, deoarece unii oaspeți ar putea fi la diete.
Pasul 4
Gustările calde ocupă, de asemenea, un loc important pe masă. Puteți găti pui prăjit sau pește la cuptor, tăiat în porții. Porțiile lor trebuie să fie mici, astfel încât să existe loc pentru felul principal cu o garnitură.
Pasul 5
Meniul festiv se încheie cu un desert. Cea mai sigură opțiune - tort, prăjituri de casă - este iubită de aproape toată lumea. Pentru oaspeții conștienți de greutate, pregătiți o salată de fructe sau șerbet. Puteți încheia masa cu cocktailuri dulci reci.
Pasul 6
O masă festivă bună se caracterizează nu printr-un număr mare de feluri de mâncare și gustări, ci prin selecția și decorarea corectă a acestora. Nu faceți același tip de mese (de exemplu, două feluri de mâncare de pasăre sau gustări reci și calde de pește).
