Bufetul este un banchet festiv când toți oaspeții invitați beau și mănâncă în picioare. Particularitatea acestui tip de organizare a unui eveniment festiv este aceea că oaspeții petrec mai mult timp comunicând între ei decât să bea și să mănânce. Spre deosebire de sărbătoarea tradițională, masa de bufet este mai democratică. Astfel de evenimente sunt organizate atunci când, într-un timp limitat, este necesar să primiți un număr semnificativ de invitați.
Instrucțiuni
Pasul 1
Acoperiți mesele tip bufet cu fețe de masă pentru banchet, astfel încât capetele din jurul mesei să atârne în același mod, la aproximativ 5-10 cm de podea. Ridicați colțurile feței de masă de pe laturile de capăt spre interior și fixați capetele pe laturi, formând un unghi drept.
Pasul 2
Meniul tip bufet constă dintr-un sortiment variat de gustări. Puteți include feluri de mâncare a doua fierbinți, cum ar fi curcan sau porc prăjit întreg. Tăiați carnea în felii mici, fără a perturba forma carcasei. Acest fel de mâncare se consumă folosind o farfurie pentru gustări și tacâmuri pentru gustări. Faceți toate gustările în porții mici, astfel încât să fie convenabile de mâncat în timp ce stați cu o singură furculiță.
Pasul 3
Aranjați gustări în centrul mesei de bufet, de-a lungul marginilor - teancuri de farfurii, tacâmuri și pahare pentru băuturi alcoolice și răcoritoare.
Pasul 4
Aranjați vasele astfel încât să fie disponibile pentru toți oaspeții care au pus deja gustări în farfurie și pentru cei care sunt pe cale să o facă.
Pasul 5
Ar trebui să existe destule farfurii și pahare de vin, astfel încât să nu te apuci de mâncăruri suplimentare, ci să comunici calm cu prietenii.
Pasul 6
Partea principală a gustărilor sunt sandvișuri mici - tartine, chiftele sau cotlete mici, salate, clătite mici cu diferite umpluturi, roșii, castraveți, plăcinte mici, ciuperci murate.
Pasul 7
Asigurați-vă că aveți kebaburi de carne pe masă, fructe de mare și pește pe frigărui mici, ciuperci coapte în smântână în feluri de mâncare julienne.
Pasul 8
Alegeți băuturi alcoolice pentru masă pe placul dvs. - poate fi coniac, vodcă, whisky și vin uscat.
Pasul 9
Din băuturi răcoritoare, puneți: apă minerală, cutii de litri cu sucuri, cola.
Pasul 10
Organizați servirea fructelor și deserturilor. Tăiați tortul de miere gata în cuburi mici și lipiți o scobitoare în fiecare cub.
Pasul 11
Pregătiți numărul necesar de șervețele de hârtie și coșuri de gunoi unde oaspeții pot arunca un șervețel sau o bucată pe jumătate mâncată.
