În mod tradițional, o Maslenitsa largă este asociată cu delicii delicioase, printre care, desigur, clătitele cu diverse umpluturi vin în prim plan. Ceaiul negru fierbinte este de obicei servit cu clătite sau clătite. Cu toate acestea, Shrovetide poate fi sărbătorit nu numai cu o astfel de băutură.
Printre băuturile care pot fi consumate în zilele Maslenitsa, există câteva opțiuni alcoolice, precum și băuturi nealcoolice. Merită să alegeți ce să beți pentru Maslenitsa 2019 pe baza preferințelor dvs. personale.
Băuturi alcoolice tradiționale pentru Shrovetide - mied, fructe de casă sau lichioruri de fructe, lichioruri pe bază de plante sau balsamuri, vinuri ușoare de casă.
Printre băuturile nealcoolice obligatorii care ar trebui puse pe masă atunci când va fi Maslenitsa, există băuturi, sbiten. În plus față de ei, puteți trata membrii familiei și oaspeții cu diverse jeleu de casă, băuturi cu miere, ceaiuri de fructe de pădure și fructe, cvas, milkshake-uri și băuturi din lapte fermentat, de exemplu, chefir. Decocturi și ceaiuri din ierburi / flori, compoturi, băuturi din fructe, diverse sucuri sunt, de asemenea, apreciate în timpul sărbătorilor Maslenitsa.
Cum să gătești sbiten pentru Shrovetide: o rețetă simplă
Sbiten este o băutură aromatică cu miere care poate fi servită atât rece, cât și fierbinte. Nu necesită o mulțime de ingrediente variate sau mult timp pentru a o face.
Ingrediente:
- sirop de zahăr, 450 de grame;
- miere de flori, 350 de grame;
- condimente după gust, de exemplu, puteți lua scorțișoară, cardamom, mentă sau balsam de lămâie pentru aromă, ghimbir pentru albire;
- apă potabilă, 4 litri.
Se amestecă miere și condimente. Apoi adaugă-le în siropul de zahăr și amestecă totul din nou bine. Se toarnă apa într-un recipient adecvat și se pune pe aragaz pentru a se încălzi. De îndată ce începe să fiarbă treptat, adăugați amestecul dulce. Aduceți băutura la fierbere și păstrați-o la foc mic timp de 30-35 de minute.
Pâine băutură kvass
Vei avea nevoie:
- cvas pâine, 2 litri;
- hrean, trebuie mai întâi să-l radeți pentru a face 4 linguri mici;
- miere naturală, 4 linguri de desert.
O astfel de băutură se face foarte simplu. Se toarnă cvasul într-un recipient adecvat. Adăugați hrean și miere, amestecați totul bine. Apoi acoperiți recipientul cu băutura cu o farfurie sau închideți capacul și dați-l la frigider timp de aproximativ o zi. Băutura pe Shrovetide trebuie să fie exclusiv rece (puteți adăuga cuburi de gheață), după ce ați filtrat-o bine înainte.
Bulion de fructe uscate pentru Shrovetide 2019
Bulionul este un fel de compot de fructe uscate, în care este de dorit să se îndulcească cu miere. Merită luat în considerare faptul că această băutură pentru sărbătoarea Maslenitsa trebuie insistată în frigider (sau pe balcon, dacă vremea o permite) timp de cel puțin 6 ore. De asemenea, este mai bine să-l beți rece.
Pentru a pregăti infuzia, veți avea nevoie de:
- cireșe și prune uscate, câte 200 de grame din fiecare boabe;
- stafide, 100 de grame;
- mere uscate, 200 de grame;
- pere uscate, 200 de grame;
- apă, 2 litri;
- miere naturală de flori (este mai bine dacă este lichidă), 1, 5 căni.
Dacă sunteți alergic la miere, atunci îl puteți observa cu aceeași cantitate de zahăr granulat obișnuit, dar atunci bulionul își va pierde gustul special, iar băutura nu va mai fi tradițională.
Cum să gătești un clocot? Apa preparată este turnată într-un recipient adecvat și plasată pe aragaz. Mai întâi se adaugă mere și pere. Acestea ar trebui să fie fierte aproximativ 20-25 de minute, până când fructele uscate sunt suficient de moi. Apoi se adaugă prune, stafide, cireșe. După aceea, băutura trebuie fiartă. Bulionul rezultat trebuie turnat într-un recipient separat și răcit ușor. Se adaugă miere, se amestecă bine, se toarnă fructe uscate fierte cu lichid dulce. Băutura se pune din nou pe aragaz și se fierbe a doua oară. După aceea, bulionul se infuzează la rece pentru perioada de timp de mai sus.
